冰镇杨梅汤家常做法
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本文目录

1. 家常糖醋排骨步骤
2. 家常红烧排骨最正确做法
3. 糖醋排骨的法步法步家常做法

家常糖醋排骨步骤

步骤/方式1

准备食材:600克排骨、35克冰糖、骤下骤下适量姜片和葱丝 。家常家常

步骤/方式2

锅中水开放入排骨，糖醋糖醋图再放入一勺料酒焯水

步骤/方式3

捞岀沥干水 。排骨排骨

步骤/方式4

锅中油热放入姜葱和冰糖 。法步法步

步骤/方式5

炒至冰糖融化即可。骤下骤下

步骤/方式6

放入排骨翻炒均匀。

步骤/方式7

放入两勺生抽 。

步骤/方式8

一勺半的醋。

步骤/方式9

放入没过排骨的开水。

步骤/方式10

放入盐。

步骤/方式11

放入一勺老抽盖盖中火煮五十分钟
 。

步骤/方式12

最后大火收汁即可。

步骤/方式13

成品

家常红烧排骨最正确做法

主料排骨500克

辅料酱油200克，精盐10克，料酒8克，葱30克 ，姜15克，大料5克，水淀粉80克，植物油2公斤

制法

1、葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的块，洗净控干水分，加入少许酱油、水淀粉拌均，用热油炸成金黄色捞出
。

2、将排骨放入锅内，加入水 、酱油 、料酒、精盐 、大料 、葱段 、姜片 ，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨肉烂即成。

糖醋排骨的家常做法

食材清单
：

排骨500克，葱10克，姜10克 ，熟芝麻10克，盐5克，味精3克，鸡粉3克 ，胡椒粉5克，番茄酱10克 
，白醋10克 ，白糖15克 ，淀粉20克

烹饪步骤：

1 、葱姜洗净，切片 。

2、排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水。

3、锅内加水烧开 ，放入排骨，放入葱姜片，撇去浮沫
，焯净血水，捞出控水备用。

4、待排骨冷却后 ，裹上淀粉，使淀粉均匀包裹排骨，备用。

5 、锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热 ，放入裹好淀粉的排骨 ，炸成金黄时捞出待用 。

6
、取净锅下10克油 ，油温加热至7成热时 ，放入番茄酱10克 ，煸出香味，加100克清水  ，加盐5克  ，白糖15克 ，胡椒粉5克，白醋10克
，味精3克，鸡粉3克，放入水淀粉勾芡，大火熬汁。

7、待汤汁浓稠时
，放入炸好的排骨。

8 、加少许油继续大火翻炒
，撒上熟芝麻点缀 ，翻炒片刻即可。

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