家常红烧鸡翅的做法(家常红烧鸡翅的做法步骤)

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本文目录
美善品,红烧鸡翅的步骤做法步骤图,怎么做好吃
用料鸡翅中400克姜2片生抽20克老抽10克冰糖20克料酒30克水50克美善品红烧鸡翅的家常鸡翅做法先将鸡翅放入网锅按时间5分钟,温度50度,红烧速度5清洗 。常红翅
沥干鸡翅 ,把鸡翅和所有调料放入美善品主锅 。设定时间20分钟 ,温度Varoma ,速度反转小勺。
烧鸡翅家常做法
食材 :鸡中翅10只、红椒1只 、生姜3片 、蒜2瓣 、小葱3根 、料酒2汤匙、白胡椒粉少许、红烧酱油2汤匙、白糖1茶匙、醋1汤匙、盐适量、油适量 。
做法:
1、鸡翅剁块 ,加少量盐 、1汤匙料酒和少许胡椒粉拌匀腌制5分钟;
2 、红椒切菱形片;姜切小片;蒜切片;小葱切末;
3 、锅中加多些油烧热,放入鸡翅炸至金黄色捞出沥油;
4、锅中留油,放入蒜片 、姜片和葱白炒香;
5、倒入鸡翅炒匀后,加1汤匙料酒、醋、白糖和红烧酱油将鸡翅炒上色;
6、加小半碗水,中小火烧约10分钟至收汁;
7、收汁后加入红椒片炒均匀就可以了。
烧鸡翅的做法与腌制过程
主料:鸡翅中节150克、冬菇10克 、红椒1只 、生姜10克 、葱10克。
花生油500克(实耗油100克)、盐10克 、味精8克、白糖3克 、老抽王10克 、湿生粉20克 、麻油5克、清汤100克。
制作流程
1.鸡翅中节洗净 ,用少许老抽王腌约30分钟,红椒 、生姜切片,葱切段。
2.烧锅下油 ,油湿150度时下入鸡翅,炸至金黄至八成熟捞起待用。
3.锅内留油 ,放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精 、白糖、老抽王烧至熟透,放入葱段,用湿生粉色芡,淋入麻油即成。
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