各种小炒做法大全家常？各种小炒做法大全家常菜

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本文目录

1. 广东顺德正宗煎酿三宝
2. 多出来的酿肉肉馅可以做什么
3. 猪肉泥可以做什么菜

广东顺德正宗煎酿三宝

用料

猪肉250克 ，青椒2个 ，做法茄子半个，大全豆角4条 ，家常豆豉少许，茄酿全蒜蓉适量
，常茄菜姜米适量，酿肉葱花少许，调味料若干

做法

备料

用盐 、糖 、料酒
、生抽 
、蚝油、生粉等将剁碎的肉调成肉馅 ，填进切好的青椒、豆角、茄子中
，正好有苦瓜，苦瓜也演示一下。

热锅冷油，下酿好的食材
，煎至两面金黄，沥出备用 ，原锅下入蒜蓉、姜米、豆豉爆香 ，下汤水
、盐
、糖、味精、酱油、蚝油搅匀，下煎好的食材，加盖焖煮至成熟 ，下生粉水勾芡，包尾油 ，出锅装盘。

多出来的肉馅可以做什么

多出来的肉馅可以加点萝卜丝做丸子 ，加点葱花可以做葱化饼
，加一些韭菜可以做馅饼，还可以做藕盒子 ，茄盒子 ，把香茹根去掉
，把肉馅放在香茹内上锅蒸都可以。

猪肉泥可以做什么菜

猪肉泥可以做的菜还真不少 ，比如说可以做肉丸子 ，或者是烂肉粉条，还有的就是把它和笋子弄在一起 ，来做我们日常吃的面臊子。

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