武昌鱼炖豆腐家常做法 武昌鱼炖豆腐家常做法窍门

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本文目录

1. 新鲜瑶柱肉的图片做法
2. 新鲜瑶柱的家常做法
3. 新鲜干贝的家常做法

新鲜瑶柱肉的做法

主料：冰鲜瑶柱450克，豆苗12两  ，鲜干鲜干白酒、贝的贝生粉，家常家常绍酒1/2茶匙，做法做法麻油少许。图片

配料 ：调味料：盐，鲜干鲜干糖 ，贝的贝胡椒粉少许。家常家常

做法
：

1、做法做法瑶柱用水解冻，图片蒸约半小时至软熟后撕成丝豆苗用清水洗干净，沥干水 。

2、豆苗在油盐水里焯一下
。然后锅里放油 ，下豆苗大火快速煸炒一下，出锅前喷几滴白酒。

3
、取一圆碗 ，把瑶柱丝铺底
，然后放上豆苗，压实后反扣在碟子里。

4 。烧热镬 
，落少许油，加几滴绍酒和浸泡瑶柱的水，入生粉水调成金黄色汁芡
，滴少许麻油，再把芡汁淋在瑶柱豆苗上面即成。

新鲜瑶柱的家常做法

做法：

1、准备材料 ：瑶柱15克、青豆180克、鸡汁10克 、白胡椒粉少许、盐1克 、黄酒10克、葱姜末各5克 、橄榄油10克
、葱油少许 、水淀粉适量。

2、先把干瑶柱洗净放入黄酒和葱姜 ，再加适量清水上笼蒸15分钟
。

3、把蒸好的瑶柱用手碾成细丝，锅中注入少许橄榄油烧热 。

4、下入葱姜末稍煸，出香味后倒入瑶柱和水
，在加入少许清水，倒入10克左右的鸡汁，再滴入几滴黄酒煮开。

5 、汤开后
 ，放入青豆再煮1分钟，最后用盐和胡椒粉调味 。

6、调好味后，用适量的水淀粉勾芡 ，最后淋上少许葱油即可 ，

新鲜干贝的家常做法

准备食材胚芽米30克，干贝4个，胡萝卜，金针菇，娃娃菜；胚芽米提前浸泡30分钟，泡发好的干贝撕成条，胡萝卜切碎，金针菇焯水3分钟 ，娃娃菜焯水1分钟，金针菇切碎，娃娃菜切碎备用；加400毫升水熬粥，20分钟后加干贝搅拌，加胡萝卜碎搅拌
，加娃娃菜 、金针菇再煮1分钟即可盛出。

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