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本文目录

1. 酸菜炒苦瓜湘菜做法
2. 苦瓜炒腌菜的窍门家常做法
3. 苦瓜汤加豆酱的做法

酸菜炒苦瓜湘菜做法

食材和调料

苦瓜一根

青椒一只

酸菜小半碗

生姜适量

盐适量

花椒粉适量

胡椒粉适量

做法步骤

第1步.酸菜洗净切丝

第2步.苦瓜 、青椒切好，苦瓜苦瓜姜切丝，炒酸菜的炒酸菜酸菜太酸的做法做法话拿水漂一下。

第3步.起锅倒油 ，大全大全油烧热后放姜丝 ，家常家常然后放青椒炒一下，窍门倒进酸菜翻炒两分钟左右

第4步.倒进苦瓜 ，苦瓜苦瓜放上盐，炒酸菜的炒酸菜炒至苦瓜变色，做法做法放上花椒粉和胡椒粉

第5步.出锅放一点蒜苗白色的部分

苦瓜炒腌菜的家常做法

1、食材 ：干腌菜一小碗 、苦瓜两根、尖椒一个。

2、苦瓜两根，小尖椒一个 。

3、将苦瓜从中间切开。

4 、用勺子把中间的子和白色的部分挖掉。

5、挖好后，洗净就可以切了，切成小溥片。

6 、将切好的苦瓜放在碗中，加些盐揉搓下 ，也是去苦味的 。

7 、有水分出来就可以了，洗下把盐水洗掉
，用手挤压去除水分。

8
、热锅下油，烧热。

9 、倒入腌菜干
，翻炒至出香味。

10、再倒入洗好的苦瓜。翻炒。

11 、翻炒五六分钟，加点盐 ，出锅了。

苦瓜汤加豆酱的做法

食材清单：

苦瓜220g
、酸菜100g
、黄豆200g、排骨适量

烹饪步骤

步骤1 ：黄豆提前浸泡半小时 ，然后与排骨洗净，倒进高压锅里

步骤2 ：加入适量的水 ，下盐 ，大火熬制半小时

步骤3：将苦瓜和酸菜切块

步骤4 ：关小火后打开锅盖 ，倒入苦瓜酸菜

步骤5
：大火水滚后，小火在煲十分钟即可

好了
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